Château La Negly, AOP Languedoc « L’écume » Blanc 2022

Languedoc | L’écume | AOP Languedoc
Cépages : assemblage de Bourboulenc, Clairette, Marsanne , Roussanne et Vermentino
Sols : composé de limons sableux, issus d’éboulis calcaires très poreux

Le Château de la Négly est situé en Languedoc à 20 km de Narbonne au coeur du massif de la Clape, dans l’appellation d’origine protégée.

Elevage :

Cuve inox 4 mois
Elevage sur lies

Dégustation :

Oeil : robe dorée, brillante, reflets argentés
Nez : aromatique il dévoile des arômes de fruits à chair blanche et des touches d’agrumes et de fenouil et d’herbe fraîche.
Bouche : attaque ample, la bouche est ronde et veloutée. On retrouve des notes de fruits blancs et une touche iodé. La finale est tout en fraîcheur.

Température de service et conseils :

Servir entre 8°C et 10°C
A boire dès maintenant et dans les 3 ans.

Accords mets et vins :

S’accorde avec vos apéritif , salades, fruits de mer, un rouget grillé, tartare de thon ou encore des brochettes de poulet.