Histoire et origine de Fleurie

L’appellation Fleurie est l’un des crus les plus renommés du Beaujolais. Située au cœur de cette région viticole, elle s’étend sur environ 840 hectares. Les premières traces de la viticulture dans cette région remontent à l’époque romaine, mais ce n’est qu’au XIVe siècle que les vins de Fleurie commencent à acquérir une véritable notoriété.

Le terroir de Fleurie est unique. Il se caractérise par des sols granitiques roses et une altitude qui varie entre 220 et 450 mètres, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture du cépage Gamay, le seul autorisé dans l’appellation. Ce cépage trouve ici une expression raffinée, donnant naissance à des vins élégants et complexes.

Aujourd’hui, Fleurie est en route vers le premier cru dans l’objectif de valoriser les cru du Beaujolais avec ses appellations voisines Brouilly et Côtes de Brouilly.

Typicité des vins de Fleurie

Les vins de Fleurie sont souvent décrits comme les plus féminins des crus du Beaujolais, en raison de leur finesse et de leur élégance. Ils se distinguent par une robe rubis éclatante et une palette aromatique riche et variée. Lors de la dégustation, vous découvrirez des arômes de violette, de rose, et de pivoine, caractéristiques du terroir de Fleurie. Ces vins dévoilent également des notes de fruits rouges comme la framboise et la cerise, complétées par des nuances épicées et légèrement minérales.

En bouche, le Fleurie est souple et soyeux, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Sa longueur en bouche est remarquable, laissant une sensation de finesse et de complexité qui ravira les amateurs de vins délicats et élégants. Source image : Beaujolais.com

Pour une expérience de dégustation inoubliable

Le Fleurie est un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec de nombreux plats. Il sublimera une volaille rôtie, un filet mignon de porc, un rôti aux pommes et aux châtaignes, un saumon en croûte d’herbes et légumes rôtis ou encore un plateau de fromages affinés. Pour une expérience gustative optimale, servez-le légèrement frais, entre 13 et 15 degrés.

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