CAMIKARA Indian Rum 12 ans

Maison : Piccadily Distillery
Origine : INDE
Degré : 50°
70 cl

Description :

Camikara est le tout premier rhum indien élaboré à partir de jus de canne. Il est intégralement vieillit en fût de chêne américain pendant 12 ans. En Inde, la part des anges est telle qu’après 12 ans de vieillissement il ne reste plus que 6,6% de la quantité initiale. Son nom « Camikara » qui signifie en sanskrit « or liquide » prend alors tout son sens.

Dégustation :

Œil : Robe couleur miel.
Nez : Végétal avec des notes d’eucalyptus mais aussi épicé avec le gingembre et des notes de fruits secs et de miel.
Bouche : L’attaque est souple sur le miel et la vanille. Très vite les épices accompagnent les fruits mûrs. La finale chocolatée est nuancée par un boisé fondu.

Récompenses :

Médaille d’or aux prestigieux IWSC Awards 2023

A déguster en digestif ou en cocktail.