Domaine Nadine Ferrand, Crémant de Bourgogne

Bourgogne | Crémant de Bourgogne
Cépages : 100% Chardonnay
Sols : Sols argilo-calcaires du jurassique, le vignoble occupe de petits cirques pentus orientés Est/Sud-Est entre 250 et 300 mètres d’altitude.

Elevage :

élevage minimum de 16 à 18 mois en bouteille.

Dégustation :

Oeil : robe or brillant ; dévoile un fin cordon de bulles délicates.
Nez : subtil avec des notes citronnées et florales
Bouche : équilibrée ; entre vivacité à dominante agrumes et finesse des arômes de poire. Belle longueur, très légèrement miellée et toastée.
Pureté de la fraîcheur minérale d’un crémant Blanc de Blancs à la finale élégante et persistante.

Température de service et conseils :

Servir entre 08°C et 10°C
A boire dès maintenant et dans les 2 à 3 ans.

Accords mets et vins :

Très fin et délicat à l’apéritif, il accompagne les fruits de mer, crustacés, et sushis.
Pour une fin de repas festive proposez le avec une tarte au citron ou aux pommes caramélisées.