Domaine des Capréoles -Régnié – Chamodère 2022

Beaujolais | AOP Régnié
Cépages : 100% Gamay
Sols : Arène granitique
Agriculture Biologique
Récompense :

Elevage :

30% du vin vieillit en fûts de 3 à 7 ans, le reste en cuve béton

Dégustation :

Œil : robe rubis et brillante aux reflets cerises.
Nez : tendre sur des notes forales et de fruits rouges sur la fraise et la cerise.
Bouche : attaque franche et élégante. Belle fraîcheur sur des notes de fruits rouges et noires et quelques notes boisées/épicées. Tanins soyeux. Belle équilibre et longueur finale.

Température de service et conseils :

Servir entre 14°C et 16°C
A boire dès maintenant et sur 5 ans.

Accords mets et vins :

Il s’accordera parfaitement avec vos viandes blanches, grillades ou encore un steak d’espadon grillé ou encore un gratin d’aubergine.