Domaine PUJOL – Marin d’eau douce 2022

Languedoc | Pays D’OC IGP
Cépages : 95% Sauvignon – 5% Maccabeu
Sols : marnes gréseuses, proche des ruisseaux
Label : Haute Valeur Environnementale – en conversion vers l’Agriculture Biologique

Elevage :

100% cuve inox

Dégustation :

Oeil : robe or pâle aux reflets argentés
Nez : minéral sur des notes de silex, s’ouvre ensuite vers le fruits de la passion et le pamplemousse
Bouche : l’attaque est franche et fraîche. On retrouve des notes de fruits à chair blanche et des notes d’agrumes sur le citron et le pamplemousse. La finale est vive et légèrement saline.

Température de service et conseils :

Servir entre 10°C et 12°C
A boire dès maintenant et dans les 2 ans.

Accords mets et vins :

Il s’accordera parfaitement avec coquillages, fruits de mer, saumon fumé ou encore les fromages de chèvres ou asperges.

Récompenses :

Médaille de Bronze au Decanter World Wines Awards 2023