Domaine RAY JANE IGP Var Rosé

Provence | IGP du Var | Indication Géographique Protégée
Cépages : assemblage de Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Sol Argilo-calcaire.
Domaine en biodynamie

Vinification :

Vendanges manuelles.
Tri à la vigne et à la cave.
Pressurage direct fermentation à basse température à 12° pendant un mois.

Elevage :

100% cuve inox.

Dégustation :

Oeil : robe rose pâle aux reflets saumonés.
Nez : notes de fruits rouges et d’agrumes.
Bouche : structurée et élégante, la finale est persistante et minérale.

Température de service et conseils :

Servir 4° et 6°C.
À boire entre 0 et 1 ans.

Accords mets et vins :

Apéritif, salades estivales, barbecue, poissons grillés.