Domaine La Madone – Fleurie Vieilles Vignes 2022

Beaujolais | Fleurie Vieilles Vignes
Cépages : 100% Gamay
Sols : granite rose dur
Vignes de 70 à 100 ans
Label : Haute Valeur Environnementale (HVE)

Dégustation :

Oeil : robe rubis foncée aux reflets violine
Nez : Notes florales sur la rose et la violette puis de fruits rouges mûrs suivi de quelques notes poivrées
Bouche : attaque souple, ample et veloutée. On retrouve des notes de fruits rouges sur la cerise et la framboise qui lui confère de l’élégance. Les tanins sont fin et équilibrés. Belle persistance aromatique.

Température de service et conseils :

Servir entre 14°C et 16°C
Carafer 30 minutes avant le service
Vin de garde, à boire dès maintenant et dans les 8 à 10 ans.

Accords mets et vins :

Il s’accordera aussi parfaitement avec la volaille de Bresse à la crème, un carré d’agneau à la fleur de thym ou encore vos plateaux de charcuteries et fromages