Domaine SINACA Blanc IGP Méditérannée 2023

Provence | IGP Méditerranée | Indication Géographique Protégée
Cépages : 50% Vermentino, 25% Sauvignon Blanc, 25% Sauvignon Gris
Sol entre galets et argiles

Vinification :

Vendange macérée à froid dans le pressoir pendant 6 h pour révéler tout le potentiel des raisins.
Fermentation à 14°C pendant 15 jours.

Elevage :

100% cuve inox.

Dégustation :

Oeil : une robe dorée aux reflets verts.
Nez : des notes minérales de silex et d’abricot.
Bouche : une bouche fraîche et acidulée avec des saveurs d’agrumes. Une belle longueur avec une finale sur des notes beurrées et citronnées.

Température de service et conseils :

Servir entre 8° et 10°C.
À boire entre 0 et 2 ans.

Accords mets et vins :

Fromage de chèvre frais, plateau de coquillages, poisson en croûte de sel.